芸香科植物为常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本,叶具透明油腺点,全体含挥发油,因而得名。芸香科是仅次于蔷薇科的第二大水果基地,柚、橙、柑、橘、柠檬、黄皮、金桔均为重要果树,这些果品色香俱佳,维生素C含量高,都是我们的最爱。川菜中不可或缺的调味料花椒也来自这个科。

 

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