伞形科在中国大约有90属，500多种，全国均有分布。伞形科这一名称是因为其花序为伞形之故，此科下包含有许多芳香植物，孜然、香芹、香菜、胡萝卜、小茴香等等，食堂师傅天天用它为我们烹饪出各种美味佳肴。

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