这科植物多是一年生或多年生草本,主产于北温带,少数分布于热带。其中最重要的粮食植物就是荞麦了,它被誉为“饥荒植物”,从下种到收获只需23个月,大大缩短饥荒时间,几乎没有什么粮食作物可以替代它。

 

 

 

 

 

 

 

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